chihaode
2010-02-06 08:36:58
香芹豆腐干
香芹豆腐干
此菜味香可口，提供丰富的蛋白质及微量元素，并且有利于血管健康。

原料:香芹豆腐干

辅料:菜油、盐、生抽、味精蒜头

  1. 将豆腐干切成小块或薄条状，放入生抽浸渍5分钟后捞起掠出
  2. 蒜头拍碎，空气中放置3分钟左右
  3. 铁锅中放入少量菜油，小火加热2分钟，加入蒜头快速翻炒1分钟后倒入豆腐干
  4. 翻炒1分钟后加入香芹，开大火翻炒约5分钟
  5. 到足够软度时小火加入盐和味精乘起