焦糖色

焦糖色亦称焦糖,俗称酱色,英文Caramel,是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂。曾被怀疑有害而补多国禁用一段时间,现在已证实无有害的证据。个人认为,色素总是少吃为妙!